Der Biomarkt wächst in 2008 langsamer
Der Biomarkt wächst in 2008 langsamer
Der Bio-Markt wächst nicht mehr ganz so stark wie im letzten Jahr. Die
Gründe dafür sind nicht eindeutig in der Kaufunlust von Verbrauchern
oder die steigenden Preise allein zu suchen, sondern dürften zu einem
erheblichen Teil auch auf Angebotsengpässen beruhen.
In der
Summe der Warengruppen ergibt sich laut GfK ein Umsatzplus von 3,5
Prozent, vergleicht man den Umsatz des ersten Halbjahres 2008 mit dem
des Vorjahres. Im Gegensatz zu den übrigen Warengruppen schließen
Öko-Gemüse mit einem leichten, Öko-Kartoffeln mit einem deutlicheren
Umsatzminus ab. Bei den Frischkartoffeln und dem Frischgemüse fehlte
es an ausreichendem Nachschub, so dass vor allem der filialisierte
Lebensmitteleinzelhandel zeitweise keine Öko-Ware anbieten konnte.
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